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米饭吸了油,油中虾米、火腿的香渗入饭中,晶莹的饭粒看着就喜人。
酸豆角点缀其中,淡淡的酸味正开胃爽口。
云砾装好两碟炒饭,时间正好来到六点半。
童小丫和徐凯安来了。
这次两小孩离得远远地闻到香味,都不敢先激动了,一直到进了门,看到大堂里除了小山没别人,总算对望一眼,齐齐露出灿烂笑容。
真好哇,正飘香的食物肯定是他俩的了。
再看到云砾端着装满饭菜的大托盘出来,童小丫刚要冲上前帮忙端菜,可总觉得哪里不自在,还是听到身边的徐凯安咽口水,她才意识到抬手擦擦嘴角。
挺好的,还没流出来,只有一点湿润。
她主要馋小酥肉,这次云砾将她那份和徐凯安的分开,她只能安安生生吃自己那碟,但平日里难得可以吃到的煎炸食物,现在能有满满一大碟,已是非一般满足了。
至于那道小煎鸭,童小丫其实挺拿不准主意。
厚重丰富的香味很吸引她,但青红两色的辣椒块看着都有鸭肉那么多了,她实在不知道自己吃不吃得惯。
幸好炒饭也是大盘的,而且虽然饭粒也沾着油光,但油光并不重,只一点点亮泽,总体还是现出清爽可口的感觉,她就觉得自己能试着用小煎鸭送饭。
一口饭一口鸭肉,辣椒就算了,总该没问题吧?
实在太辣吃不下,那她就找她的云哥哥算账,要云哥哥明天给她多做点好吃的补偿,或者再让她打包一大袋小酥肉走!
这种油炸肉食,她能吃好多好多!
云砾并不知道童小丫的想法,只知道两小孩都馋了。
他将菜放下,再转进厨房,做了一道凉拌海带豆腐丝出来。
凉拌汁是提前冰镇过的,海带丝和豆腐丝是刚切好的,拌上带些酸味的凉拌汁,和他预备着的酸梅汤一样,都能起到缓解辣味的作用。而这道凉拌小菜,还能为饭菜增加更多口感。
距离晚上正式营业的时间越来越近。
云砾没理会大堂中吃的正欢的两小孩。
他站在厨房的炉灶边,呆呆看着锅。
回忆在冒出。
明明这不是一样的锅。
他以前家里用的不是这样锅,炉灶也不是这种炉灶。
那会儿他也没这么高,甚至踮起脚都够不着锅的边缘,他还得踩到椅子上。
然后呢?
云砾抿抿唇,开火。
很旺的火,很快就将锅烧热了。
油,倒少了,但他要的就是这样。
回忆的味道,不是后来能做出很美味的饭菜的他做出来的味道。
此后再美味的东西,也进不去回忆的世界。
可后来学会了那么多做菜技巧的他,要压制住千万次练习中几乎变成本能的习惯,重做回忆的味道,也千万个不容易。
三个鸡蛋,挨个打下去,既没有提前打好,也没有很快的手,只慢慢地打下去。
偏偏云砾的手很稳。
他唇角翘了翘,多少有些无奈。
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