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「玉米羹難不難做?」
沈國富兩口子和林紅旗夫婦邊吃邊聊的時候,沈寶寶擠在廚房裡,看著林旭手中拿著的兩根水果玉米,好奇的問了一句。
她記得柳阿姨在家做黃金玉米羹的時候用的是玉米羹罐頭,倒進鍋里稍微一加熱就行了,簡單。
但旭寶居然從冰箱的冷藏室里拿出了兩根玉米棒子。
用玉米棒怎麼做吖?
好疑惑!
林旭笑著說道:
「挺簡單的,水果玉米、脫殼的碎玉米或者玉米糝都可以製作這道湯羹,不過我不建議你嘗試。」
嗯,提前打個預防針,省得這丫頭哪天心血來潮把廚房給點了。
他話音剛落。
沈佳悅就嘟著嘴問道:
「那我想給你做愛心湯羹怎麼辦呀?我看別人都給男朋友做湯羹,我也想試試嘛。」
林旭一邊撕著玉米的包衣一邊說道:
「你可以點外賣嘛,我會假裝是伱做的。」
「唔……你太寵我啦,把我寵壞了怎麼辦?」
那也好過廚房失火呀……林旭扭臉在她臉上親了一口:
「我寵你不是應該的嘛?」
沈寶寶:「!!!!!!」
旭寶居然敢主動親我?
不行,我要親回去,我沈佳悅一生不弱於人,怎能受這種委屈?
她二話不說就攬著林旭的脖子親了好幾口。
嗯哼……
做菜比不過你,難道還親不過你嗎?
林旭把兩根玉米剝好後,這才笑著說道:
「好了好了,乖一點,我要切玉米了。」
他把兩根玉米清洗一下,隨即將玉米頂部朝下倒立起來,左手扶著玉米,右手拿起了菜刀。
把刀口對準玉米粒靠近根部的地方向下切,但不切到玉米粒的根部,因為這個地方有包裹玉米粒的半透明囊衣,摻進去會影響玉米羹的口感。
切到底之後。
玉米棒上就出現了一個缺口。
然後把玉米棒放倒。
將刀口對準緊挨著缺口的一排玉米粒切下去。
跟剛剛一樣,這一刀也儘量不切到玉米粒的根部。
一刀切下去,一排玉米粒就被完整的切了下來。
切好後輕輕轉動一下玉米棒,繼續切下一排。
要是用玉米罐頭倒不用這麼麻煩。
直接把玉米粒過濾出來,就可以直接進行下一步了。
不過罐頭的話最好選用那種完整玉米粒,而不是玉米糝或者玉米糊,完整的玉米粒能最大限度的保持玉米的鮮香。
玉米糝和玉米糊就稍稍差了點意思。
林旭切的時候,沈佳悅像個好奇寶寶一樣站在一邊看著,這次她沒有搗亂,因為擔心一鬧騰旭寶會把菜刀切手上。
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