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前阵子才过年,连过年都没有吃上狍子肉。
“妈,起锅烧水,我打算给这狍子处理了。”
徐清风对何春花说道。
何春花连忙又回厨房烧水去了。
“弟弟,你会杀狍子吗?要是不会的话,可以去村里喊郑屠户来。”
徐秋生对徐清风说道。
“哥,我会一点,能处理,你放心吧。”
徐清风微微一笑。
前世父母去世后,他幡然悔悟,但错过了太多机遇,年事已高的他,为了谋生,从事过很多职业。
其中有几年,便是跟着一个杀猪的屠户身边打下手。
那几年,他钱没有赚几个,倒是学了一身屠宰的本事。
此时刚好可以派上用场。……
此时刚好可以派上用场。
其实噶狍子,跟噶羊倒是差不多。
二者的体型也相似。
徐清风伸手在狍子的喉咙处,摸了一下,确定气管所在的位置,割开一道口子,开始放血。
之所以不刚才就放血,是因为这狍子的血也是好东西,可以吃的。
就跟鸡血鸭血一样,可不能浪费。
刚才打中的时候,狍子还是活的,一息尚存,不过这会到家的时候,已经噶了,不是活的。
死掉的狍子,鲜血会凝固。
得尽快放血了。
放完血后,厨房的开水也烧好了,徐清风跟哥哥一起,把滚烫的开水从狍子身上过一遍,然后用刮毛的刀,开始刮毛。
这刮毛的手法干净利落。
周围围观的村民都不住点头。
看来徐家的二小子没有说大话,他是真的会宰狍子。
等毛刮干净了,徐清风找了个布条,堵住了子弹留下的口子,然后在狍子头上的角处,剥开一个口充气,使狍子皮肉分离。
...
整个动作行云流水,看的一众村民拍手叫好。
“徐家小子,你有屠宰的天赋啊,要不你拜我为师?我教你如何杀猪。”
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