羽羽小说

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第38章 强者之面（第1页）

  刘明辉自然不打算做樱式拉面，他打算用最正宗中华料理，征服这所谓樱花国的强者。

  这是一种面条劲道，仅靠简单调味就无比好吃的料理。

  既然是用来征服神秘强者，那就叫做强者之面好了。

  系统提示：恭喜您自创菜品，触随机任务，强者之面。

  强者之面：随机任务，制作出一份至少达到初级评价的强者之面。

  任务奖励：强者之面料理能力（高级）。

  居然触了随机任务，系统果然给力，刘明辉对今晚的任务更加有信心了。

  接下来，只需要利用一点前的时间，完成这道料理就好。

  扫视了一下厨房，刘明辉现食材还有些不够，当即叫森山丈一出去采购。

  森山丈一眼前一亮，刘老板这是又要研究料理了？

  记得上一次自己去采购食材，就享受到了一份美味的咖喱饭。

  想到这里，森山丈一感觉自己口水都要流出来了。

  当即出，朝着外面走去。

  趁着森山丈一去采购食材的时候，刘明辉开始准备起了碱水。

  取一些枝豆残留的茎秆，直接用大火焚烧成灰。

  然后将这些草木灰收集起来，用清水浸泡搅匀，静置备用。

  这时候，森山丈一也将刘明辉需要的食材采购了回来。

  同时一脸兴奋的看着刘明辉，想看看这次会诞生什么料理。

  这可是难得的学习机会。

  用手感受了一下食材的品质，倒是刚好够用，刘明辉行动了起来。

  干锅烧热，下入去壳小麦，干炒，尽量去除其中的水分。

  虽然可以直接使用面粉，但是这样会减少面条的香气，大大降低了强者之面的品质。

  在刘明辉的不断翻炒下，小麦中的为数不多水分很快被炒干，达到了可以使用的程度。

  再将炒干的小麦用料理机打成面粉，面条所使用的面粉就准备好了。

  轻轻一闻，还能闻到小麦的独特清香。

  面粉在使用前，还需要过几道筛，去除其中的大颗粒。

  这些大颗粒会影响面筋的形成。

  取适量面粉，加入两颗生鸡蛋和少量盐后搅拌均匀。

  这里注意，需要用可生食鸡蛋，这样能够避免面条中带上鸡蛋的腥味。

  同时不要加一滴水，这是面条成品能够劲道的关键。