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可是这两道菜她都没在大厨房里见到过,爆汁鸡就算了,应该是新菜,可是酸菜鱼不是吧,怎么也没有呢。
不过她也没敢探究过,就怕露出马脚,这里的人精太多了。
“嚒嚒,我想买只鸡,不用太肥的,再来条两斤左右的草鱼,需要多少钱啊?”
春暖属于大厨房,她只要花些食材费,调料费是不收的。
如果有厨师愿意给她免费加工,她就能省更多的钱。
之前她已经和香环姐讲好了,这次她来主厨,她烧火。
香环也是愿意的,毕竟鸡、鱼也是难得的食材了,她虽然也做过,但次数并不多,能多练一次手也是好的。
一个好厨师的练成,除了天赋和师傅指点之外,就是不断的练习了。
“你自己用。”
王嚒嚒看到春暖点头,“那就给二十文好了,回头我再送你点好东西。”
春暖心明镜似的,王嚒嚒少收了,不过让她推辞是万万不可能的,反正是国公府的便宜,也不可能是王嚒嚒自己掏腰包,不过该感谢还是要感谢的,“春暖多谢嚒嚒。”
王嚒嚒摆手,“小事,回头我和罗师傅说说,说不定他也有礼物相送呢。”
春暖笑笑没接话,要是现代社会,这两位用了她那么多次,欠的人情海了去了,可这不是封建的熙朝么,她是无权无势的小丫鬟一枚,哪里敢和领导的领导要待遇要福利,顶多暗示暗示要点小东西罢了。
送肉
虽然王嚒嚒说了会送她点好东西,但春暖也没多在意。
因为她知道她们的地位是不平等的,要不然她数次帮忙算账也不会只给点不用花钱的大厨房的糕点、糖块对付她了。
不过有时候惊喜就是这么突然。
罗师傅送了她一个大肘子,王嚒嚒送的是一个羊腿。
都是好东西,多实在,都是肉啊!
除此之外,还送了两份糕点,白糖糕和山药糕。
山药糕是传统做法,白糖糕却不是蒸的,而是油炸的,这种白糖糕在大厨房也是不常做的。
其实做法也很简单,将糯米浸泡、投洗,然后放入石臼舂成细粉,用开水揉面,搓成细条,擀成薄片,多层叠起,做成圆圈形状,入油炸至金黄捞出,再撒上白糖就成了,口感层次更丰富,外酥里嫩。
春暖觉得要是有糖粉的话会更漂亮,甚至蜂蜜、枫糖浆也不错。
这两样糕点热吃、冷吃味道都不差的。
反正晚上就吃了,也不怕坏了,她索性和王嚒嚒请假,把糕点送回去,她们晚上要在“宿舍”
吃。
桌子是有,但是凳子不够,还得加两个。
到时候和“邻居”
借借就可以了,这不是问题的。
等她跑回来,桂花婶她们已经在研究怎么做了。
之前桂花婶没想参与,就擎等吃了。
可没想到又是肘子又是羊腿的,她怕香环做坏了,就白瞎了。
“这肘子肯定我来,我做多少肘子了。”
这个桂花婶当仁不让。
春暖瞅瞅香环,看她表情笑莹莹,也没拒绝,“那当然好,我还记得我刚来大厨房,桂花婶做的就是酱肘子,一开锅盖,整个屋都是肉香味,没想到这次我也能吃到了。”
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