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想着以前做菜,葱姜蒜放得多,菜的味道也就好一些。
而且腌菜时也会将葱姜蒜这些调味料放进去一起腌制,在这时却是少见。
“咱们现在的酱菜,多是一种一腌,是吧?”
杜文秀不是十分确定。
记得之前与月娘提过,可以几种菜腌制在一个坛子里试试,或可多种风味。
月娘点头:“是啊,之前虽说过几种腌在一起,却怕串味儿,又经地龙翻身,还没来得及去试试。”
“嗯。那便用这个卤水,将长豆角、蒜苔、白萝卜、笋尖儿、黄瓜和生姜一起腌制一坛试试看,若是好吃,再大批量做。”
“行。”
月娘答应的爽快。
今人腌制酱菜,还多以保留蔬菜原味为佳,似这般掺杂在一起腌的,尝试并不多。
“既然我们以后要大量使用这些香料的话,倒可以跟那来自西域的商人谈一谈,说不得价格还能谈下来些。而且也看看他那里还有些什么适合做酱菜的蔬果。”
“嗯,极是。”
月娘一一记下,回去便叫人去联络。
外面传来说话声,不消片刻,杜文婵红着脸跑了进来,小声叫杜文秀出去,说是有客。
杜文秀不禁奇怪,是什么样的客,竟使杜文婵的脸红得像煮熟的虾子一般。
忙与月娘一起走了出去,一看,也是认识的,正是之前给巧儿说媒的焦婆子。
“焦大娘,好久不见,今日怎的有空来玩?”
杜文秀笑吟吟招呼道。
焦婆子一见她,脸笑得像一朵花儿一般,从凳子上起身迎了迎杜文秀两人。
杜文秀忙伸手请她坐下,她也不见外,坐下端着茶喝了一口,这才说道:
“我是来给杜娘子道喜的呀,原给你们家的巧儿说媒没成,后面听说她嫁了秀才哩,还是县尉老爷的公子,我还与别个说,幸好是没成,不然误了咱们巧儿的好亲事哩。”
杜文秀笑着道谢,焦婆子又道:“原本听说杜娘子在这块儿置了田庄,本想来拜会,又怕太唐突,这不又借着一件喜事儿过来,与杜娘子讨口茶喝。”
杜文秀听她话里有话,不禁来了兴趣,问道:“不知焦大娘有何喜事儿与我说?”
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