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老先生其实不爱吃臭豆,因为他一看到臭豆,就会想起童年的一段坎坷回忆。
他小时候经历过一场战争,8岁便见识过哄抢粮食、跪地求饶、士兵屠杀、扑尸街头的惨状。当一群士兵扛着枪械大炮入侵以后,什么地位、财产、个人武力,全都毫无用处,他只能逃。
那时候,他举家逃到了某座不知名的深山里,白天不敢说话,夜里不敢生火,只怕被士兵现,害得全家人惨遭屠杀。
他们不敢耕作,也不敢设置任何打猎陷阱。只靠着山间的一个泉眼,还有一棵缠绕在老树上的臭豆过活,硬生生扛了一整年。
从此以后,老先生不求大富大贵,只希望一家人能够平平安安,整整齐齐。这也就养成了他非常重视家人,却也非常担心家人的性格,他天天都在担忧会不会突然又有什么天灾人祸,让他一家人再难以团聚。
每一次看到臭豆,老先生就会不由自主地想起那段小时候的坎坷时光。他不愿想起这段童年阴影,但这一段童年阴影却不断在刺激他的心,让他凡事都会不由自主地往坏处去想,然后非常担忧。
老奶奶其实也有类似的经历,但她对臭豆的感情又跟老爷爷不一样。
老奶奶的家人在深山里躲了半年就被士兵现,最终一家人只有她和妈妈逃出生天,臭豆成了老奶奶和家人团聚的最后一餐。这让她怎么不怀念?
所以,尽管老爷爷不想看到臭豆,却仍然会为了心爱的人,压下自己的童年阴影。有些伤痛一辈子都治愈不了,但有些感情可以让一个人无惧所有怕与痛,扛着一家人活了一辈子。
“只要大家健健康康,平平安安就好。”
老爷爷每一次吃臭豆之前,总要在心里默念这一句。
一汤匙的3巴臭豆虾入嘴,先感受到的是3巴的辣。
但这个辣虽然闻起来呛鼻,吃起来却没那么刺激。十几种香料混合虾子的鲜味,在口中铺垫出了一道底味,准备迎接这一口食物中的其他食材。
老先生慢慢咀嚼,咬到了虾子的q弹。
虾肉本就鲜甜,搭配3巴的香辣,像是一只跳跃的活虾轻轻挠着老先生的口腔,一股愉悦感刺激着老先生的味觉,让他瞬间放开了所有顾虑,只专注在这一口美食上。
臭豆的清脆随之而来。
不对,这个臭豆和他认识的不一样!
它清脆得像一颗苹果,没有普通臭豆的坚硬。其中那股臭豆独有的味道,却被冲淡不少。
虽然味道很好,但老先生却觉得差了点什么。
“臭豆不该这样,味儿应该要再重一点……豆子应该再硬一点……”
老先生咀嚼完一口,竟然坐着怀念起以前臭豆的味道。
不止有逃难时期的臭豆,还有跟老奶奶结婚以后吃过的所有臭豆。
“怎么没有臭豆?我不爱吃!”
老先生想起自己每次替老奶奶要臭豆的样子。
“来,多吃点!这个对身体好!”
还有他把臭豆放进老奶奶碗里的样子。
“谢谢,你也吃一点。”
老奶奶微微笑着,把臭豆分一点给老先生的样子,他也一直记得。
因为老奶奶总不会从大盘子里拿一勺臭豆给老先生,而是每一次都从自己的碗里,把老先生给她的臭豆,再拿一点分给老先生。
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