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很快顾阳就带着老豆腐回来了,“阿姐,李爷爷说今天的豆腐不多了,只有这些了。”
顾清清嗯了嗯豆腐,豆腐挺厚实,豆香也很浓郁,品质挺不错的。
只见顾清清把草木灰挪在一个小铁盆里,夹进去几个小竹炭,然后老豆腐切成多个小块,用一个小竹子夹着它烟熏一下,把里面的水分在收一收。
等豆腐表面微微焦后,顾清清就把豆腐切成更小的块状,放入卤味罐最浓郁的那一个罐子中炖煮。
做完这些,已经快过午时了,
“饿了吗?阿姐现在就做饭。”
顾清清看了一下天,今天忙碌的有点晚了,到现在还没有做午饭,
顾瑶咧着小嘴张口喊道,“阿姐,瑶瑶不饿。”
不知道是不是最近肉吃的比较多,顾瑶也感觉还不是很饿。顾清清让她先去院子里和哥哥挑拣红菇,自己则在灶台上开始忙活。
饭后,顾清清又打开瓦罐,瓦罐肉香味很浓郁,她夹出一筷子的豆腐尝试,满满厚实的豆腐香气混着微微的肉香,一口下去竟然分不清这到底是肉还豆腐。
顾清清感觉自己做的这个豆腐干都可以媲美现代绝味鸭脖的香干了,真好吃,就是味道好像还是有一点点淡,可以在炖煮一会。
尝完豆腐干,顾清清还给两个小家伙也盛出来一些,
顾瑶品尝着这个豆腐干,杏眼都忍不住的眯了起来,好吃的不行,顾阳就比较豪放了,一边吃一边不停的说,“啊姐,这不是肉吗?好好吃啊。”
顾清清对着他们的反应见怪不怪,毕竟在美食荒漠这个反应真的一点都不奇怪,让他们在家里晒红菇,交代他们不要随便开门后,她就出门了。
顾清清沿着村子一路向南,没走多久就遇到了刘奶奶,“刘奶奶,顾叔在家不?”
刘奶奶笑眯眯看着顾清清,:“啊,啊在家的,清丫头什么事?”
老一辈都是比较喜欢聪明懂事的孩子,刘奶奶看顾清清就像在看自己孙女一样,慈祥又友爱。
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