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周果道:“给你吃给你吃,我也不是说所有的都给炸了,不是还给您留了些吗,我是想趁着油刚熬出来的时候将东西炸了,省的后面费事。”
她原本只想留半篮子松蕈片,但老爷子虎视眈眈的瞅着,她只好留了一篮子多,切出来的估计也有半锅了。
这个时候李氏的油也熬了出来,今日这两只狗獾大,油也多,熬出大半锅油来。
周果等油冷了一些后,将切成丝的松蕈下了锅,用铲子将其压下去,灶里留小火,慢慢的熬。
只是老爷子还等着吃煎松蕈,“要多久啊?”
周果拍了拍手道:“半个多时辰吧。”
“我们还要吃煎松蕈呢,今晚不吃了?不吃我可睡不着啊。”
老爷子特意还留了一碗酒,就想等着吃这个的时候喝,现在不吃了?
李氏也道:“是啊,大家都等着吃呢,先生还等着下酒,特意只喝了一碗,不能再快点,火大点吧,这么小要熬到什么时候去。”
说着就要去添柴火。
“诶诶,不行。”
周果连忙阻止,“哎呀,娘,你一个做了那么多年饭的人不知道这火一大油温就高,油温一高就容易炸糊了,那我这锅菌不是就坏了,你们等着啊,我去去就来。”
说着就出了院门。
“诶,这么晚了你干什么去?当心草里有蛇啊。”
李氏在后面大声喊。
周果回道:“我知道了。”
今晚月色足,不用火把都能看清地面,她跑到河边,翻来翻去,不到一会,找到一块既薄又大又平的石头,洗干净了抱着回去。
众人见她不到一会抱着一块石板回来,道:“你抱块石头回来做什么,当凳子也太薄了。”
周果道:“这是锅,我们今晚用这个煎松蕈,就是还得搭个灶。”
周大仓道:“这个简单,用石头垒一个就是,来,大毛搭把手,捡几块石头去。”
周果烧了一锅热水,将石头烫了烫,架在灶台上,底下烧着火,没一会上面的水就烧干了。
菌片摆上去,刷上油,菌片在火的炙烤下在油里滋滋作响,卷了身,撒上几粒盐,就能吃了。
“也不知道是不是这锅不一样了,总感觉这么吃好像更好吃了。”
老爷子吃着菌喝着酒,瞅着这个特别的“锅”
,觉得是个宝。
周大仓几个都说更好吃。
周果狐疑的吃了一片,“是好像不一样,那这口锅得留着。”
说着突奇想道:“不知道用这锅炒菜会不会也不一样?”
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