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第34 这满院子香味谁家炖肉了（第2页）

就这样，陈不凡明目张胆的拿着一挂猪肉回到了屋里。

虽然不会做什么高级菜，但这普通的菜陈不凡还是会做的。

毕竟王涛平时也和他说道说道，自己也了解个差不多。

先将肉切成大小等均的薄片。

将鸡蛋清和淀粉，盐，味精，料酒调成糊均匀的涂在肉片上，然后从空间里摘了一些白菜叶，葱姜全部洗干净，切成段状备用。

起锅烧油，将花椒干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色露出，然后将炸好的辣椒花椒切成细粉末。

陈不凡又拿出从集市上买的秘制辣酱。将刚刚的蔬菜调拌均匀后放入肉片，把肉炖到鲜香出味为止。

随后起锅烧油，用热油淋在肉上，就这样，肉片复炸了一下，麻辣浓香四溢。

很快，一盘水煮肉片就是做好了。

瞬间鲜香味儿充斥了整个院子。

贾张氏出了院子，被这香味儿熏的直流口水。

“这是谁家炖肉呢？怎么这么香啊？”

贾张氏止不住的在门前转悠，吮吸着空中的飘香。

“妈，是人家陈不凡炖肉呢，你没听说昨晚的事吗？人家许大茂他妈和何大青赔了陈不凡得4o多块钱，人家在今天呀就吃好的呢。”

秦怀如撇了撇嘴。

看到贾张氏眼珠子，转了又转，秦淮茹知道这贾张氏肯定想吃这肉。

自己怎么也不会去的，毕竟他是新娶的媳妇，这样直接去要肉人家能笑话死。

贾张氏刻不害臊，只是这上一次要点他的白菜，他都不愿意给。

这要肉应该是想都别想了。

不一会儿易中海也闻到了这鲜香味儿。

用脚趾头想肯定是陈不凡加在炖肉，毕竟他们是一个中院的，离得近。

紧接着何大清也闻到了这香味，“我的天呐，这味儿，难道是水煮肉片？”

“爹，啥是水煮肉片，你会做吗？”

“这水煮肉片可是四川名菜，牛肉、瘦猪肉均可作料，不用火炒，只汤煮，煮时火猛水宽，时不宜过长，见肉片翻白即可。