羽羽小说

手机浏览器扫描二维码访问

第178章 這蒜蓉醬真不錯做冰糖肘子要用的（第1页）

林旭燒水準備煮麵的時候。

謝保民用溫水泡了一點粉絲，這才去水產區，拿著抄網撈了幾個生蚝上來。

回來後，他麻利的把外殼撬開，接著在蚝肉上抹了點蒜蓉醬，隨即碼放在蒸盤上，塞進了蒸櫃中。

過了一會兒，約莫粉絲泡到半軟的時候。

撈出來盛在盤子裡，淋入一些蒜蓉醬拌勻醃製。

接著又去倉庫拿了兩個娃娃菜過來，去掉最外層的老葉，將娃娃菜對半切開，每一半再分成三份。

接著燒一鍋水，把切好的娃娃菜汆燙一下。

這樣不僅能夠減少蒸製時間，同時也能有效去掉娃娃菜的生味。

燙好的娃娃菜撈出來，控水後淋一些蒜蓉醬攪拌均勻，然後整齊的擺在醃著粉絲的盤子裡。

再往菜葉上淋點蒜蓉醬，開始蒸製。

等林旭把麵條煮好盛到碗裡的時候，謝保民也蒸好了蒜蓉生蚝和蒜蓉粉絲娃娃菜這兩道菜品。

蒸櫃打開的時候，蒜蓉的香味頓時飄滿了整個廚房。

原本有些吃飽的林旭，再次覺得餓了。

師兄弟倆把飯菜端到員工們吃飯的小餐廳，先各自嘗了生蚝。

這些生蚝個頭碩大，蚝肉肥美白嫩，濃郁的鮮味和蒜蓉的香味混合在一起，讓人一聞就仿佛來到了夜市攤。

但這種現撈出來的活生蚝可不是地攤上的冷凍生蚝能比擬的。

托著蚝殼小心的把蒸出來的湯汁喝下去，鮮味直衝天靈蓋，讓人忍不住就想感嘆，世上怎會有這麼鮮美的食材。

喝完湯汁再用筷子小心的夾著蚝肉吃下去。

那肥美豐腴的口感和鮮美的味道配上香味濃郁的蒜蓉醬，讓人立馬就會愛上這種味道。

鮮美的蚝肉把蒜蓉醬襯托得更香了，而蒜蓉醬也讓蚝肉的鮮美更上一層樓，兩種味道相互襯托彼此成就。

再加上那一絲絲的辣味。

不僅把人撩撥得食慾大增。

同時腦子裡也會忍不住生出再來一個的念頭。

可惜這會兒是早上。

等會兒還得上班。

不然林旭高低得開瓶啤酒。

這小味兒，太適合來杯冰鎮啤酒了。

一個生蚝吃完。

林旭擦擦手上迸濺的湯汁，然後舀起一勺蒜蓉醬淋在了剛剛煮好的麵條中。

之前他吃謝保民做的面點已經飽了。

誰知一個生蚝下去。

食慾居然被這小鮮味給勾了起來。

蒜蓉醬放進碗裡後，滾燙的麵條立馬把蒜蓉的香味給烘了起來。

用筷子攪拌一下。

讓麵條上裹滿蒜蓉醬。

拌勻之後夾一筷子送進嘴裡，竹升面那勁道彈牙的口感，讓吃慣北方麵條的林旭頓時喜歡上了這款嶺南地區流行的麵食。

他真是沒想到麵條居然可以彈牙勁道到這種程度。

就這師兄還沒用竹竿壓呢，這要壓一遍不得更好吃？