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竹凌一看居然这么火,就决定把豆腐的各种功效也写上去。
于是接下来包装豆腐的油纸又变了样子,左边是乘法口诀表,右边是豆腐的各种功效,每个月还有豆腐的各种新做法写在上面。
买豆腐可以学算学,可以看功效,还能学菜谱,一举多得,算是一种新颖奇妙的豆腐文化。
一时间豆腐在整个清源镇成为了最流行的东西。
谁家要是还没几张包豆腐的油纸,那就是落后了。
有许多人喜欢吃豆腐,长期吃下来也现了豆腐的好处。
豆腐不仅可以代替肉类补充营养,还能清热解毒,润泽皮肤。
有了这些豆腐爱好者的宣传,豆腐作为家常菜,也正式在清源镇落脚了。
与此同时,东风楼和沁水村豆腐宴的名声也大大的传扬了出去。
竹凌正在东风楼和张掌柜对账。
最近两个月生意极好,之前被悦福楼抢走的客人,大部分又被他抢了回来。
听说前几日张掌柜在大街上遇见了悦福楼的邢掌柜,两人针锋相对,差点没打起来。
竹凌问:“那后来你吵赢了吗?”
张掌柜高兴的拍肚皮:“那必须是我赢啊!都被他压了这么久,我可不得好好的出口恶气。”
东风楼的生意好了,张掌柜的腰板也挺直了起来,说话自然硬气。
竹凌看他海豹式开心的拍肚皮,也忍不住笑出声来:“掌柜的,你该减肥了啊,按理说这生意好了,你忙的团团转,应该瘦了才对,怎么看着肚子更大了?”
张掌柜毫不在意,他最近因为太开心,每顿都要吃三碗饭:“你不懂,我这是福肚,越大越好,你看过弥勒佛吧,我这个就和他的一模一样。”
竹凌对他的迷之审美不做评价:“好吧好吧,你开心就好。”
竹凌是来对账的。
两个月营业额一万二千两,抛去各项成本,净利润四千两左右,平均每天营收66两。
换算下来,每天六万多收入,刚好符合竹凌和张掌柜的预期,基本稳定了。
竹凌没拿分红,前两个季度的钱,都会重新投进酒楼,改善各个不完美的地方,这是一早就说好的。
今日她来,只是查看厨师的上新菜品,以及处理一些张掌柜拿不稳的琐事。
竹凌拿了一张方子给张掌柜:“这个东西是奶茶,最得女人喜欢。”
家暴富单品,怎么能少得了奶茶呢?
张掌柜接过来,看着上面写的制作方法,惊讶道:“清茶和鲜奶放在一起煮,这不是蒙古人的做法吗?只不过蒙古奶茶是咸的,你这做成甜的,会是个什么味道?还有这珍珠,要用木薯粉来做,这又是个什么东西……”
竹凌嫣然一笑,站起身来:“走,咱们找吴大厨做一壶,你尝尝就知道了。”
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