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用刀将红薯块先切成片,慢慢再切成丝,大概过了半小时这样,所有的红薯块全部被切完。
吕萌依旧坐在路轻一的对面,手托着腮,小手指轻点着脸颊,耐心的观看着。
路轻一取出袋子中的小米辣和白醋。
“轻一,这些都是做酸辣粉的原料吗?”
“嗯”
取出炒锅,锅中放入植物油,随即将叶早青送的花生米放入锅中,用铲子慢慢翻炒。
吵到花生蹦出“啪啪”
声,并微微泛出香味时关火,让热油的温度慢慢催熟花生米,
随后盛出花生米备用。
取出煮锅放入水,慢慢加热煮沸。
酸辣粉好吃的关键便是调汁,汁调好了,再放入煮熟的红薯粉即可。
取出一个大碗,碗中放入蒜泥,小米辣,葱,辣椒面,紧接着淋上刚刚炒熟花生米的热油。
“太香了~”
刚刚是花生米炒熟的香味,现在是热油淋在调料上激出的香味,每一种味道都让吕萌惊叹不已。
淋完热油之后,放入生抽,盐,白醋,用筷子搅拌均匀。
刚刚煮沸的锅中放入切好的红薯粉丝,用筷子慢慢搅动,待红薯粉丝由黑变白后,捞出放入调好的料汁里面。
加入少许的开水,放入花生米,再来些葱花点缀。
一碗热腾腾的酸辣粉便烹饪完成了。
“给~”
路轻一将做好的酸辣粉轻轻端到吕萌的面前。
酸酸辣辣的味道让路轻一也忍不住咽了咽口水。
“有些烫,萌萌你慢点吃”
“嗯,谢谢轻一~”
吕萌接过路轻一递过来的酸辣粉,狠狠地嗅了一口,筷子拈起粉丝快吹了吹,然后迫不及待的尝上一口。
“嗯~”
QQ弹弹有韧劲,酸酸甜甜的味道更是直接刺激着吕萌的味蕾。
“太好吃了轻一,我太爱你了”
因为嘴里含着粉丝,所以吕萌的话有些含糊不清,但对于酸辣粉的喜爱之情已然溢出。
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