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云桂一又转头看向余巧,“麻烦余姐找锅和柴火来。”
“行。”
刘师傅和余巧各忙各的去了,云桂一在空间里掏出自己做的两罐番茄酱,等着两人回来。
待东西准备齐整,云桂一将鱼泥捏成丸子状,冷水下锅,而后再将水加热,但她一直没让水开,等水温热起来了,她就会继续加冷水。
云桂一捏出一颗,朝桌上丢去,丸子瞬间弹起,又掰开瞧了瞧,丸子里面也变得紧实。
“嗯。”
最后她尝了味道,弹口鲜香,“你们也尝尝。”
刘师傅和余巧听话的拿起一颗,送到嘴里,两人对视一眼,都见到了彼此眼中的惊艳。
“这是鱼丸,它的吃法可不止于此,今天我给你们露一手。”
云桂一做了一锅番茄汤底,分别将鱼骨和鱼丸放下去煮熟,又将剩下的鱼皮做了凉拌。
其余两个人最后围在桌前看着这三道菜,惊讶道,“你这做的可是色香味俱全,一看就让人食欲大增。”
“你以前可是厨子?”
余巧狐疑地打量云桂一,看她的身型怎么也不像厨子。
“余姐说笑了,我就是个走商,走南闯北多了,自然就懂一些。”
云桂一做了请的手势,让她们两人尝下味道。
余巧先盛了汤,酸酸甜甜的口感,很不错,汤里结合了鱼的鲜味,少了腥味,和她平时吃的不一样。
还有这凉拌鱼皮,麻麻辣辣的,吃起来很过瘾,拿来下酒更佳。
最后是鱼丸!一口下去,满嘴鲜甜。
“你这做法当真是从未见过,鱼本身的腥味都不见了。”
余巧看着云桂一此刻就像看着什么宝贝一样。
看来她的鱼塘有救了,能做出这鱼丸和这个味道,她还怕那些掌柜的拒绝吗?
“那剩下来的可就交给你了,但你去谈生意,要带上小妹我。”
这个时候正是积累人脉的时候,自己能搭上这条船比靠他人更重要。
“行,你将方子写下,我们来做,赚到利润给你三成!”
“好!”
番茄的销路打开了,她有空间,种植的成本可比其他人小太多了,怎么也亏不了。
云桂一打定主意,回家将番茄种上,到时候做供货商,赚的也不少。
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