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靠海吃海
走过红树林一带的滩涂区,越往东走,脚下的地面就越是粗糙。滩涂很快变成了砾石,砾石又连在一起形成了礁石和山崖。海涛拍岸,地形也开始变得崎岖陡峭起来。
打小在海边上长大的海臣,登高爬低自然不在话下。可他还得小心照看着吕如蓝,时不时地回头扶上一把,免得大浪打过来将人冲进海里头。
两个人停停走走,终于来到一处背依着小石崖,还算避风的礁石浅滩。
“景色怎么样?”
海臣比划着远处一望无际的海面:“在这里支一张躺椅,再倒一杯鸡尾酒,睡上一个下午,赞!”
“美得你。”
吕如蓝其实心里也挺向往那样的场面,但面子依旧被泥巴给绷得紧紧的:“说好的吃的呢?在哪儿?”
海臣随手一指:“到处都是啊。”
他领着吕如蓝蹲下,朝海边一块低矮平台的礁石上看。只见黑黄色的粗糙岩石表面,附着着一片片形如木耳的墨绿色生物。
“这叫海雹藻,用刀子挖下洗干净,可以煮汤喝或者直接当蔬菜炒了吃。”
又指着边上一蓬看起来乱乱的褐红色海草:“这个就是鹧鸪菜,吃了可以用来打蛔虫。”
接着,他又指了指较高处礁石上一大片红紫色,看起来肉肉的奇怪海草:“知道这是什么?”
吕如蓝老实摇头:“我哪儿知道!”
“你肯定听说过,前几天我还和你提起呢。”
吕如蓝微微一愣,仔细想了想,试探道:“难道是海萝岛的那个海萝?”
“聪明。这就是海萝,不仅好吃,而且还含有胶质。拿来和鱼、肉一起做菜,汤汁会凝结成肉冻。不仅方便储存,口感也很好。据说这种胶还能做口香糖。”
听他说得这么奇妙,吕如蓝也不免好奇起来,两个人动手摘了一堆海萝,放在吕如蓝的背包里。
这之后,海臣又领着吕如蓝认识了好几种海草,从夏天能做冷饮的石花菜到印象不佳、味道却不错的浒苔……的确是看得吕如蓝眼界大开。
看完了“素”
的再来看“荤”
的——光有望潮显然还不够,海臣接着让吕如蓝穿好鞋,又带上一层胶皮手套,一层工地的厚手套,跟着自己朝着礁石林立的海水里走去。
“捞海胆可比抓望潮简单多了,你弯下腰朝岩石缝隙里头看。这里的海水挺清澈的,看见那些带刺的圆球没有?那就是海胆。一定要这种黑乎乎的才能吃,记住了,用刀子把它们从底下一点点翘起来。千万别被刺给扎了手脚,否则要疼好几天。”
一边这样说着,海臣手起刀落,已经撬下了一个比拳头还大的海胆。
吕如蓝小心翼翼地接过去,拿在手里掂量着:“好重!可是这个怎么开?”
“瞧我的。”
海臣拿回海胆,翻了个面,找出海胆凸起的圆形口孔,用小刀切出一个圆盖,倒掉海胆内部的海水和杂物,剩下的就是五条金黄色的海胆黄了。
“尝尝看。”
海臣用刀子撬起一块海胆黄,送到吕如蓝嘴边。吕如蓝慌忙用嘴接住,稍稍一抿,一股难以形容的嫩滑鲜甜弥漫口腔。
这不是吕如蓝第一次吃海胆,可这么新鲜的,老实说还从未遇见过。
“好吃吗?”
海臣又喂他一口。
“好吃!”
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