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第13章 大锅菜怎么熬（第1页）

“爷，我要不跟你学厨吧？”

闻言，老爷子猛然瞪大眼睛，“你说什么？你要跟爷爷学厨？你可是个大学生啊，怎么想起学厨来了？这可不行，只要学会几手好菜，能照顾好婉儿和彤彤玥玥两个小丫头就成！”

听到这番话的苏子秋，只能是暗自苦笑。

大学生高人一等论！

讲实话，他都已经辞职了。

一开始学校还给批假，后来压根不给批了，教师编制都白白的扔掉！

他现在若是不想开饭店，不想搞餐厅赚钱，想上班工作，只能去应聘合同工教师，或者找一家健身房去当教练。

倒是宁婉儿依旧一直处于病假中，一开始的请假工资照常全发，过了六个月后，缩小了一定的比例，薪资只发80%，貌似现在又变成了70%！

“反正我暂时不准备去学校工作，学习一门手艺起码饿不死。”

苏子秋嘻哈着打着哈笑，“爷，我要学炸丸子！”

哗啦！

铁锅倒油。

“炸丸子没啥技术可言，油温不能低，不然炸的丸子不成型，会塌馅！”

苏子秋点点头，“爷，怎么炸呢？”

“想学的话，爷爷教你。”

等锅里的热油温度上升，老爷子左手抓起肉馅，虎口轻轻的一挤，一个小丸子轻松成型，右手随意的一摆。

滋滋滋！

丸子落入油锅中，发出清脆的油炸声响。

“看起来不难啊，挺简单的，爷爷，我来试试。”

苏子秋磨拳霍霍的擦掌，学着老爷子的样子有模有样的试了一次，然而从他虎口里挤出来的丸子，却是歪歪扭扭的不是很圆。

而且。

他掌控不了丸子的大小。

每次从虎口挤出来的丸子，大小都不相同。

望着孙子捉急的样子，苏卫国哈哈笑了一声，“子秋，别急，慢慢练，你拿小勺辅助，小勺一压，轻轻的一压，一挖！”

“好，拿勺子试试。”

苏子秋反复尝试了五六次，终于找到了窍门，捏丸子更加的得心应手！

“五、六个丸子过后，小勺要沾点清水，丸子更容易从勺子里滑落。”

苏卫国见孙子又展现出笨的一面，忙又教给他一個小细节。

爷孙二人分分钟炸了一锅丸子。

“别搅合，别搅合！”