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二十来分钟后,阿尔伯特提着沅予炩要的甲鱼回来,还顺带处理干净,沅予炩再稍微洗洗直接能下锅。
炖汤还是要点时间的,沅予炩趁这功夫蒸了点糯米,又找了点腊肉,新鲜的青豆和胡萝卜、香菇,这些过了油,再加入刚刚蒸好的糯米一起炒炒。
“嗯不是说做炒饭吗”
乔舒雅凑过来有些看不明白。
“忽然想到一道小点心,”
沅予炩把糯米饭盛出来,如今的糯米饭已经色泽油光,糯米饭用酱油调了味道,里面还有一颗颗不小的腊肉和漂亮的青豆,沅予炩其实想放甜玉米粒的,这样吃上去更清口甘甜,但库存似乎不够,只能先放弃,这一碗糯米饭散着一股非常可口诱人的味道,“你等等就知道了。”
说着拿出冰箱里常备的咸蛋黄,又找了点饺子皮,擀薄,中间有点点厚,边缘则是漂亮的荷叶状。
他的厨房特别大,做的时候又放了不少恒温柜和储物柜以及冷藏柜等等。
兽形的天性让他下意识就想囤囤囤,不知不觉就什么都囤了点,每次打开冰箱看到满满当当的东西就特别有安全感。
乔舒雅在一旁看着都有点想尝尝,沅予炩见他那模样有点好玩,直接用勺了一小勺子塞他嘴里,“好吃吗”
“恩。”
味道不错,但还是差了点什么。
沅予炩忽然想到了什么,转头下单买了荷叶,顺带腌制了点鸡腿肉。
然后就先包糯米烧卖,一勺糯米饭,一个咸蛋黄,再一勺糯米封口。
烧卖的脑袋被他挤压的非常漂亮,就像一小朵雏菊,中间还用所剩不多的青豆点缀。
糯米烧卖上蒸笼时,沅予炩就拿洗干净泡开的荷叶包裹着糯米,中间放一块鸡腿肉,再用荷叶叠起来,一起蒸。
很快,荷叶的清香弥漫在厨房内,沅予炩心情不错的又去雕了点白萝卜的莲花,放到汤里一起炖,很快白萝卜便吸收了足够的汤汁,变得晶莹剔透。
过滤掉汤里的骨头,只要清汤和莲花萝卜,一人一小碗。
乔舒雅见状立刻上来帮忙把蒸好的糯米烧卖和荷叶鸡盛盘,沅予炩则自己在一旁吃了个荷叶鸡。
味道差了点,到底是用包烧卖包的糯米饭。
沅予炩头也没回的和乔舒雅说,“你先上楼吃吧,我还要折腾会儿。”
一边说着一边利索的从恒温柜里掏出一只处理好的,肥嫩的鸭,这次是整只的。
“没事,我还想见识见识呢。”
沅予炩菜谱的私房菜在莱克斯家族的运作下,生意异常火爆。
此外,小飞鼠餐厅,就连他在主星也略有耳闻。
短短的几个月间就从一百家开到了一千家,其中有不少都是当地政府扶持,为的就是便民。
但不能否认,这一切的成功都是建立在沅予炩的菜谱上。
看着他把另一个世界形形色色的美食搬到这个世界,乔舒雅也不由感觉到一股说不出的神奇和期盼。
“你过去就很喜欢做饭”
乔舒雅尝了口还热乎的糯米烧卖,有点幸福的眯起双眼。
软糯的口感还有一颗颗的腊肉混合在一起的芳香实在是令人好心情,咸蛋黄的美味是一种朴实又令人沉醉的滋味,无法拒绝的美好。
“其实我过去身份和阿尔伯特差不多,但时代落后很多。”
沅予炩给乔舒雅表演了个徒手踩鸭骨的戏码。
愣是看的乔舒雅一愣愣的,“还可以这样你还是世家少爷”
真不是厨子
“这手其实没什么,学武的都擅用剑、刀,”
切个菜,拆个鸭架不算事儿,“我那时候刚好家族落魄,又碰上动乱和灾年。就是历史上那种灾难,会饿死人的。
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