羽羽小说

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“爹，我给您调味如何？”

华珺瑶站在炕桌前笑意盈盈地说道。

“你整出来的东西，你不调，谁调。”

华老实看着满桌子调料道，“不好吃了，我才收拾你，乱糟蹋东西。”

“爹您就瞧好吧！”

华珺瑶将碗里的调料，调好盛到碗里后，又放了调好的翠绿野菜点缀，黄橙橙的一碗面，在配上菜，这色彩看起来更加丰富了。

调好了面，华珺瑶双手捧着碗放到了华老实面前，“爹，吃面。我这样做省油，这做卤子炒菜，油放的少，跟水煮是的，没味道，油放多了，您该说我败家了。”

看着已经吸溜吸溜吃面的老爹道，“爹，这样吃可以吧！”

“嗯！”

华老实点点头，简单的应道。

华珺瑶退了下去，进了厨房，下好的面条又出锅了。

年菊瑛一看见她进来忙不迭地问道，“怎么样？你爹吃的满意吗？”

“吃的很满意。”

华珺瑶笑着说道。

“大哥，来得正好，面条捞出来了，走我给你调一下。”

华珺瑶端着碗进了房间。

“酒给了你大爷了。”

华老实看见华鹤年道。

华鹤年拖鞋上炕，盘腿而坐，“给了，大爷说谢谢您。”

“大哥，吃饭。”

华珺瑶把调好的面条放在了华鹤年身前道。

“嗯！好吃。”

华鹤年吃的很痛快。

一顿面条大家吃的都很愉快，当然华珺瑶是最后一个吃的，忙忙活活的照顾其他人了。

吃完饭华珺瑶把年菊瑛叫到了厨房，从碗柜里抱出来一个鼓肚成人双手合抱的一巴掌高的陶罐。

年菊瑛一看嘴角带笑道，“你又整的啥？神秘兮兮的。”

“娘你打开看看？”

华珺瑶努努嘴笑道。

年菊瑛狐疑地瞥了她一眼打开陶罐，浓郁的鸡肉的香味儿扑面而来，低头看下去，没有鸡肉，而是澄亮的油汪汪的，“你这是鸡油？”

“嗯！鸡板油里炼出来的。”

华珺瑶点头如捣蒜道。

鸡油是鸡腹腔里的脂肪炼出来的油脂，其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。

华珺瑶炼出来的鸡油，打算调凉菜的时候当香油用的。芝麻香油可是奢侈品中的奢侈品，回来至今没吃过。

“我当然知道了，这春天里不光人身上的油水少，这鸡油水也多不到哪去啊？怎么这么多？”

年菊瑛吃惊道。

有个精明的老娘真是，该！叫你显摆，这下子看你怎么解释。华珺瑶硬着头皮说道，“这积少成多呗！”

心里打了个响指道，“娘您知道我打猎容易，可咱家也不能天天吃肉对吧！所以我多打了几只鸡在山里全炼油了。”

事实上就这么一小罐子鸡油，空间里宰杀了如小山的野鸡。她倒是想炼猪油，可猪还没养呢？就是抓来猪崽还得养它一年。

家里有年前杀猪炼的猪油，可那是一年的份量。就华珺瑶这大手大脚的习惯，用不了多久，就吃完了。

开源节流，华珺瑶想都不想只要开源，不要节流，就现在这日子能节流出什么？还怎么节流？