羽羽小说

手机浏览器扫描二维码访问

第44章 粤菜44(第1页)

大家好我是路媛,这一期我们接着讲粤菜。

第一道,橙汁双宝。

粤菜选材的智慧:橙汁双宝。

在中国的饮食文化中,粤菜以其精致和味美而着称。

今天,我们要探索的便是这丰富的饮食文化中的一道美味佳肴——橙汁双宝。

橙汁双宝是一道以橙汁为主要调料,结合了海鲜和果蔬的精致粤菜。

【其主要选材包括鲜橙、鲜虾、西兰花和胡萝卜。

每一份食材,都凝聚着粤菜厨师的精挑细选和烹饪智慧。

先,鲜橙的选择至关重要。

橙子要饱满、色泽鲜艳,这样的橙子才能榨出香甜可口的橙汁。

而橙皮则被巧妙地用作装饰,为这道菜增添了几分雅致。

鲜虾的处理同样讲究。新鲜的海虾,肉质饱满、弹性十足,经过精心烹制后,其口感细腻、味道鲜美,与橙汁的甜美完美结合。

西兰花和胡萝卜这两种蔬菜的加入,不仅为这道菜增添了丰富的口感,也带来了丰富的营养。

经过精心烹制,蔬菜的甜味与橙汁的酸甜相互映衬,使得整道菜的口感层次丰富、回味无穷。

在烹饪过程中,粤菜厨师运用了独特的烹饪技巧。

他们巧妙地控制火候,使食材在保持原汁原味的同时,又充分吸收了橙汁的香甜。

这种烹饪方式,既保留了食材的营养,又突出了食材的口感和味道,展现了粤菜烹饪的精湛技艺。

品尝这道橙汁双宝,先迎面而来的是橙汁的清新酸甜,紧接着是鲜虾的细腻口感和海鲜的鲜美,最后是蔬菜的清甜和爽口。

每一口都让人感受到粤菜烹饪的精致和美味,让人回味无穷。】

第二道,刁钻八彩捞起牛肋条。

刁钻八彩捞起牛肋条——粤菜中的味觉盛宴。

在粤菜的璀璨星空中,刁钻八彩捞起牛肋条是一道独具匠心的佳肴。

它选材讲究,做法刁钻,将普通的牛肋条化为舌尖上的美味。

【这道菜的选材至关重要。挑选新鲜肥美的牛肋条,肉质饱满,纹理分明。

而那刁钻的“八彩”

,则是选取了八种具有独特风味的调料,如红枣、枸杞、当归、川芎、党参、白芷、沙参、黄芪,这些在广东菜中常被用作炖汤的食材,增添了牛肋条的层次感。

做法上更是刁钻至极。

先将牛肋条以姜片、葱段焯水去腥,再用八彩药材和清水炖煮至熟。

炖煮过程中,药材的香气渗入牛肉之中,使肉质更加鲜嫩,药香四溢。

捞起,是广东菜中特有的烹饪手法,即将炖煮好的食材用漏网捞出,保持食材的原汁原味。

成品的刁钻八彩捞起牛肋条,色泽红亮,肉质鲜嫩。

每一口咬下,都能感受到牛肉的醇厚与药材的香气交织在一起,仿佛在口中绽放出一场味觉的盛宴。

那种醇厚的口感与药材的香气,让人回味无穷。】

这道菜不仅是一道美味佳肴,更是一种对生活的热爱和追求。

在繁忙的生活中,我们不妨慢下来,用心感受这道来自粤菜的味觉盛宴。

刁钻八彩捞起牛肋条,让每一次用餐都成为一次心灵的旅行。

第三道,荷花鱼米飘香。

荷花鱼米飘香——粤菜选材与烹饪的艺术。

热门小说推荐
星际之宝妈威武

星际之宝妈威武

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

线下约架,她貌美如花

线下约架,她貌美如花

一言不合线下约架,唐促原本以为对方的游戏定位跟自己隔着十万八千里,却没想到你叫唐促是吧,我记住你了。这是临走之前,秦筝跟唐促说的最后一句话。再次相见之时,他的眼中有光。—单女主日常文,高甜无刀,懂得都懂。作者已有同类型百万字完本作品阎王少女竟在我身边,感兴趣的读者可以去看看。...

逃荒进深山,后娘养出医毒双绝

逃荒进深山,后娘养出医毒双绝

简介关于逃荒进深山,后娘养出医毒双绝6瑶原是野战部队的知名军医,因一次上战场执行任务,被敌方奸细从背后捅刀子,一命呜呼。再次醒来就穿成了三个娃的后娘,头破血流的躺在后山上,还被狼群环伺,看后娘不把你们这些送上门的狼肉收了当下酒菜!萌娃们都讨厌憎恨后娘?那就给你们好吃的好喝的,不让你们再受欺负,小样,后娘不信还搞不定你们几个小萌宝!老宅的人要卖养子?乖宝,不怕,他们要是敢动手,后娘就废他们一只手。天灾逃荒,别人一路千难万难,后娘带娃像旅游散心。队伍里有人断胳膊断腿?都是小意思,正是后娘收买人心的好时候!6大夫,我家的鸡又无缘无故死了。6大夫,我家的鹅不知道皮肤怎么变成黑色的了。6大夫,我家的牛在口吐白沫。6瑶刚带着二儿子从山上采摘草药下山,就被桃源村的人给围起来了。6瑶看着那些人手里的鸡鸭鹅,明显的就是中毒而亡。6瑶心中怒火顿生,对着村子里就是一声雷鸣般的吼叫宋子玉!此时正在村头歪脖树上躺着的宋子玉,身上一阵凉。难道是我娘回来了?—有人闯入我们桃源村?还是重伤?那就把人捡回来给宝宝们练手,再也不用在野鸡野兔身上练手了!重伤的人...

身为法师的我只想追求真理

身为法师的我只想追求真理

法师无意间流落蓝星,蓝星的智慧生命无法通过意志撬动暗物质从而影响现实,法师失去施法能力。为了恢复施法能力,法师只好掏出各种黑科技来获取资源,元宇宙脑机融合生物计算机给蓝星的科技带来了巨大的改变。注纯黑科技文,绝对有你没看过的脑洞!...

BE后我成了男主白月光

BE后我成了男主白月光

简介关于Be后我成了男主白月光「1v1苏爽甜男主宠妻病娇恋爱脑性张力满满」世界一拯救黑化冷血军阀男主他是喜怒无常的冷血军阀,她是突然上门的未婚妻。他一开始只想利用她,在知道自己动心后想过杀她,最后却甘愿为了她付出生命,只为得到她的真心。你是上天送给我的礼物。世界二拯救厌世伪海王林宴夏全身上下只有脸最乖,充满少年感的好听声音叫宝宝和姐姐时,几乎没有哪个女人能够拒绝。温裙所表现出来的也是如此,慢慢引诱他喜欢上自己。昏暗的酒吧角落里,他来者不拒,一瓶接着一瓶的喝酒,却又避开美女主动送上来的吻。他用浪荡不羁的外表,伪装想要毁灭一切的心。只是在看到那个口口声声说喜欢自己,却背着他和别的男人喝酒的女人,他红了眼眶,咬牙切齿。温甜,这就是你说的喜欢我吗?...

快穿之女配勤奋

快穿之女配勤奋

简介关于快穿之女配勤奋宋子悦死后偶然被系统合约绑定,将开启七篇章的进行曲。1高冷女配Vs恋爱脑总裁2被废女将军Vs舔狗皇帝3天赋徒弟Vs仙人师尊4忙碌彩云Vs逆袭总裁5,6,7…双洁,不狗血,言情双洁,he...

每日热搜小说推荐