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阿嫂小公鸡的生意持续火爆。
在马燕的管理下,前厅与后厨配合默契,三个店的营业额持续提高。
总店日营业额基本稳定在三万五左右,二分店日营业额稳定二万五左右,三分店日营业额稳定在二万左右。经过一段时间的磨合,所有员工都已全身心的投入了工作状态。顾客反响强烈,饭菜可口、服务质量好。对于好评如潮,苏阳和严宽依然不敢有丝毫大意。
不急不躁,才能持续进步。
苏菲已经在市工商局上班,苏阳的心情也好了许多。毕竟两位老人看见苏菲有了工作,心里踏实了一些,对苏涛带来的悲痛稍微缓和了一点。
办公室里。
严宽说道:
“这段时间营业额不错,我已经给几个供货商打过招呼了,他们的货款先暂缓一步,最多就是半个月。先把咱们前面的五十万贷款还掉,还是一半一半,你二十五万我二十五万。这卡里是五十万,昨天我就整理好了,你先把款还掉,省得整天惦记着这事?”
苏阳接过银行卡,说道:
“当初是温茹玉贷到她名下的,我待会给她联系。”
严宽笑道:
“放轻松点,咱们生意现在蒸蒸日上,照现阶段的展趋势看,用不了一年时间,我们就可以继续开分店,争取打造成品牌餐饮企业。”
苏阳点了点头:
“现在三个店的员工也不少了,你接下来好好整理一下:阿嫂餐饮各部位主管股份合作制度、宿舍管理制度、员工工资放及其他福利制度、财务管理制度等等,要逐步模式化管理,便于将来连锁复制。同时会降低管理成本。这段时间,你多参考本市其他成熟餐饮店的管理经验,高效的、可持续展的经营理念我们都要借鉴。”
严宽点头应允:
“没错,要想持续展,就要科学合理的布局,从管理着手,战略定位要准确。不管怎么说,有你掌舵,我心里踏实。”
苏阳笑道:
“你不要捧我,跟人家大企业一比,咱们要学习的还太多……”
就在这时,苏阳的手机突然响了。
是夏美琳打来的电话。
苏阳坐到了办公椅上,接上电话问道:
“喂,老同学?”
电话里传来了夏美琳很开心的声音:
“喂,苏阳,你现在忙不忙啊?”
“不忙,有事你说?”
“嘻嘻嘻,那好,我现在已经在江澄市检察院这边的十字路口,你给我个定位好吗,我过来找你?”
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