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西屋外厅南窗下是炕,铺着大红毡条,靠东边板壁立着一个锁子锦靠背与一个半旧引枕,铺着金心绿闪缎大坐褥,旁边有雕漆痰盒。
两个二等丫头,抬了张炕桌来,摆在了炕上。
另有两个二等丫头,从攒心盒里端出热腾腾的晚膳,又传给两个丫头,往炕桌上整整齐齐摆了。
春桃取出一只琥珀杯和白玉碗,再配一套金头银角墨竹箸摆了。
梅香去温酒泡茶。
孙嬷嬷伺候贾蓉脱了靸鞋,上炕端坐了。
小小的厅里,丫头子们摆饭泡茶,井然有序,条理分明,动作娴熟有一种雅致的古典美,让贾蓉享受到了古代贵族的顶级服务式体验。
贾蓉上炕坐了,看着桌上的珍馐美馔,不禁食指大动。
练了一下午的射艺,贾蓉确实有些饿了。
六個二等丫头,摆完饭后就缓缓退出去了。
虽然她们比三等粗使丫头地位高,有资格进入主人屋内。但是不能多呆,更不能贴身伺候贾蓉,那是梅香与春桃的职责。
“妈妈,上炕一起吃罢。”
贾蓉是主子,晚膳分例有十二道,桌上鸡鸭鱼肉,应有尽有,十分的丰盛,只他一个人是肯定吃不完的。
所以贾蓉邀请孙嬷嬷、梅香、春桃三人一起上炕吃。
吃饭嘛,有氛围才能更香。
“好。”
没多久,贾蓉坐了靠东边板壁下,孙嬷嬷与他紧挨着,坐了东南。梅香和春桃,一人坐南,一人坐西,四人皆上了炕。春桃端茶给众人漱口,然后便开饭。
“嗯,好吃。”
贾蓉握紧金头银角墨竹箸,撕扯下一块烘鸡的鸡翅膀来,放入嘴里咀嚼品味。
后世烤鸡一般是腌制后生烤,宁国府的这道烘鸡,却是用二次加热法制作的一道烤鸡。
烤之前鸡要先白煮一下,然后淋上调料汁,在烤的过程中还要不断淋调料汁。这一切工艺都是为了使烤出来的鸡外皮香脆而肉有滋味。
贾蓉吃饭的速度很快,一条鸡翅膀眨眼间就吞下肚,只把鸡骨头都吐出来,摆在了白玉碗前。
接着,贾蓉尝了一口温酒。
“嗯,不错。”
酒是万年酒,贾蓉屋里珍藏的药酒之一。
();() 冬至前,摘万年枝子(栀子)置酒内,连瓮煮,味透,或捣汁酿酒,或煎汁酿酒,或杵屑酿于酒。
《本草》云:主补中,安五脏,养精神,除百病,久服,肥健轻身不老。
“爷,我敬你一杯。”
孙嬷嬷端起酒杯,粉嫩白皙的脸颊上烫起一抹红晕,朝贾蓉递了个媚眼。
“好。”
贾蓉与孙嬷嬷轻轻碰杯,仰头一饮而尽。
梅香和春桃也纷纷敬了一杯,贾蓉全都一饮而尽。俄顷,贾蓉酒意上头,胆子都大了许多,当着梅香和春桃的面,便把孙嬷嬷搂在怀里动手动脚,肆意顽笑。
“爷,时候不早了,早些歇了罢。”
梅香瞧见贾蓉借着酒兴越发放肆,连忙递了碗酸笋鸡皮汤过来。
这道酸笋鸡皮汤,首先是鸡汤,再配鸡蹼、鸡皮、火腿、酸笋四物。茶汤清亮,口感清爽,是宁国府常备的汤品。也是原著第八回,贾宝玉拜访薛宝钗,薛姨妈给他喝的醒酒汤。
“嗯……”
贾蓉端起瓷碗饮了一口,不禁皱起眉头。
“太腻了,给我倒杯茶罢。”
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