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第十九章 酒令（第1页）

桌面上琳琅满目，摆着珍馐美馔。有胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸豉芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、胡辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶饺、丝鹅粉汤、三鲜汤、绿豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、豆汤、泡茶。

贾蓉练了一上午箭术，早就饿了。穆昀一喊开宴，他就低头猛吃。

当然，在世勋子弟面前，贾蓉还是稍稍注意了一下自己的吃相。没有狼吞虎咽，只是筷子纷飞，速度稍微快了些。

“莲华兄，我敬你一杯。”

饭桌上，世勋子弟们都不饿，只略略动了几筷子，就端起酒杯敬贾蓉。

“饮胜。”

贾蓉笑着回敬，来者不拒。

大周的开国武勋，大多数是南方人，迁入神京城后，依靠京杭大运河，依然保持着南方的饮食习惯。

贾府如此，东平郡王府亦是如此。

六月时鲜，黄鳝最肥美。东平郡王府的这道“蒜烧鳝”

，又可称“爆炒鳝丝”

。鳝肉肥而不腻，香糯劲道，配上蒜泥醋烧和花椒葱头的香气，真是回味无穷。贾蓉筷子纷飞，吃了大半盘。

看见贾蓉吃的这么欢，邻座理国公柳彪之曾孙柳鸿，不禁笑着拽文，开始讲解这道菜的菜谱。

“唐宋时虽有鳝鱼菜，但多为羹汤类。元明时虽有炒鳝，但名存谱佚。多亏了久夫公（明代中期美食家，宋诩，字久夫）父子（宋公望），编撰了《竹屿山房杂部》，方才把这道菜的菜谱记录下来。这也是目今炒鳝菜最早的记载。

“尤其是，这道菜被久夫公记录于《养生部》，有补血补气，消炎除风湿等功效。更妙的是，它还有养精护肾、治疗阳痿早泄的毛病。可谓是男人的至宝。莲华兄，你很会吃啊。”

贾蓉停下筷子，一边吃，一边听柳鸿讲解。

说真的，他还真不知道这些。

不过听柳鸿讲的头头是道，还是眼神里露出羡慕，感慨道：“哪里，我是猪八戒吃人参果——食而不知其味。哪像鸿生兄，博览群书，学富五车。料兄之才学，下科会试，必定金榜题名，得中魁首。小弟在此，先恭贺鸿生兄高中了。”

“科举制艺，虽看才学，亦看运气，哪有那么容易。不过先谢过莲华兄了。若真的侥幸高中，必有一份谢意。”

（）;（）　　柳鸿摇头，但却接受好意。

桌上等人听了，皆是称赞柳鸿的博学。理国公柳芳是开国宰相，虽有国公爵位，却是文官一脉，向来清贵的很。这柳鸿年少中举，不出意外又是一个进士及第。此时，大周承平百年，武勋转向文官的不少，大家都愿意亲近柳鸿，甚至有些巴结了。

桌上吃吃喝喝，聊些风花雪月。忽听穆昀站起身，毛遂自荐要做个令官，在厅上行酒令，以助酒兴，大家纷纷叫好。

“来了！”

贾蓉眼睛一亮。

在古代喝酒吃饭，没有酒令像回事吗？

穆昀离席，走到厅上中央，沉吟道：“我这是个‘又上下离合格’，此令限句首字与尾字可离合者，成一新字。如：‘人有言’，取首字‘人’与尾字‘言’，可拼成‘信’字。令通即过，不通即罚酒一杯。我点到谁，谁就行令，诸位意下如何？”

“愿从令！”

厅上的世勋子弟，大多都读过书。即使学习差的，在酒令方面也颇为精通，所以并不怯场。只面色兴奋，大声叫好，并催促穆昀快些点兵。

“鸿生兄，在座的哥儿，属你功名最高，学问最大，你先来！”

在众人的期待中，穆昀眼神清亮，含笑踱步到贾蓉这一桌，拿着洒金折扇点了柳鸿的兵，让他行令。