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“好吃就多吃些。”
贾蓉笑道。
这道“糟鹅掌鸭信”
,在原著第8回曾经出现过。是贾宝玉和林黛玉冬天去薛姨妈家做客,贾宝玉说起前几日在宁国府里吃的鹅掌鸭舌很好,薛姨妈便把自己糟的也端出来给贾宝玉吃。
糟菜,典型的江南菜系。
之前便已经说过,贾府是迁居北方,但府里饭菜,仍是江南菜系居多,靠着京杭大运河来补给。
贾宝玉吃鹅掌鸭信是在冬天,那是因为以前没有冰箱,糟卤浸食材,夏天容易变质,放冷库里又太繁琐了。
这几天下大雪,宁国府便赶巧做了几道糟菜。
不仅有鹅掌鸭信,还有大量的糟鸡、糟鸭、糟大肠、糟五花肉,再配上一壶温热的绍兴黄酒。
那滋味,真是绝了!
贾宝玉年纪小,还不能饮酒,但对“鹅掌鸭信”
这道菜的喜欢程度却没有变,不禁多吃了几筷子。
“等走的时候,我让厨房给你拿上一些,回去吃。”
贾蓉笑道。
“嗯嗯。”
贾宝玉含笑点头,又吃了一碗热腾腾的红米粥,便吃饱了。
贾蓉吩咐撤了饭,饮茶漱漱口,让可人给贾宝玉穿戴严整,叫来一顶小轿子,把贾宝玉送了回去。
******
今日六月十四,贾蓉大婚。
从荣国府回来,他瞧见宁荣街上黄土铺地,清水净街,不禁暗暗点头。
然后醒过贾珍尤氏,又去城外玄真观请贾敬下山。
孙子结婚,老太爷怎能不在?更何况是在贾珍病重的情况下,诺大个宁府,没人给贾蓉主持怎么行?其他人还不看贬了?
在贾蓉的苦苦哀求下,贾敬无奈同意,再次下山了。
这么折腾下来,时间渐渐来到黄昏时分。
世袭勋贵们下衙后,结伴而来,贾敬正在招待,贾蓉却在换吉服。
新郎官,之所以有个“官”
字,是因为结婚的时候,士庶平民也可以穿上一套“官服”
。
即“在婚俗、婚服上面,许与官相同,凡庶人娶妇……婿常服,或假九品服,女服花钗大袖。”
贾蓉此刻的身份,是捐监生,只有功名没有官位,所以只能穿九品假官服(没有补子)。
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