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那店小二笑着说道:“在的,客官找我们掌柜的有什么事吗?”
安大山说道:“我们琢磨了一个新的吃食,想让掌柜的掌掌眼,看看能不能合作一下。”
那小二不敢怠慢,说道:“您请稍等,我去后堂去把掌柜的请过来。”
安大山点了点头,说道:“有劳小二哥了。”
那店小二笑了笑,然后转身去了后堂。
后堂里,掌柜的和大厨方师傅正在讨论菜单,对面的迎客来酒楼新推出了几道菜,抢走了不少的客人,他们两个正想着怎么才能把客人抢回来呢。可是翻来覆去就是那几道招牌菜,也想不出来其他几样好菜。
那小二进来跟掌柜的和方大厨说道:“掌柜的,方师傅,外面来了两个人,说是琢磨出一个信德吃食,想让掌柜的帮忙掌掌眼,看看咱们酒楼能不能跟他们合作。”
那掌柜的和方大厨眼睛一亮,异口同声的说道:“快去把人请进来。”
那店小二看见两个人的反应,也不敢耽搁,赶紧把安大山和安宁请了进来。几人互相打了招呼后,那个方大厨就迫不及待的说道:“听店小二说,两位琢磨出一样新吃食,不知道两位可带来了?”
安大山点了点头,把背篓里的腊肉和腊肠一样拿出来一点,说道:“这两样就是我们琢磨出来的新吃食了。”
那方大厨看见其貌不扬的两个东西,有些疑惑的说道:“这个要怎么吃?”
安宁说道:“不知可否借用一下你们的厨房一用,这菜即使我们说的天花乱坠,你们没有品尝到也是白搭,不如我给你们做上几道菜,你们尝尝看。”
那方大厨赶紧点头如捣蒜,说道:“好好好,小姑娘随我来吧!”
说着就起身带着安宁去了后厨。
掌柜的跟安大山说道:“让您见怪了,这个方师傅就是如此,一听说有新菜就激动。”
安大山也笑着说道:“理解理解。”
安宁跟着方师傅来到了后厨,现这聚贤楼不愧是县城的第一大酒楼,里面的东西很是齐全,就连冬天不常见的青菜都有不少。
安宁手脚麻利的把腊肠清洗干净,然后放在蒸笼上蒸上。然后又把腊肉清洗干净后用水煮了一下,煮熟捞出后切成薄片,炒了一道蒜苗炒腊肉,一道芹菜炒腊肉。
这时候腊肠也已经蒸好了,安宁把腊肠拿出来,同样切成薄片,然后摆盘装好。安宁把这三道菜放在桌子上,对方师傅和掌柜的说道:“时间有限,今天先做这三道菜,你们先尝尝。”
方大厨早在安宁炒菜的时候就忍不住想要尝尝了,但是怕丢人,所以就一直忍着,现在安宁开口了,他就迫不及待的夹起一块腊肉吃了起来,腊肉一入口,只觉得独特的肉香瞬间充满整个口腔,肥而不腻,口感醇香,回味无穷。方大厨咽下腊肉后,又夹起一片腊肠,一口咬下去,就感觉鲜香的汁水炸开。由于安宁没让安大山把肉馅剁的太碎,所以吃起来很有颗粒感。
掌柜的本来还想矜持一下的,但是看见方大厨吃的这么香,也忍不住夹起一块腊肉吃了起来,谁知这一吃下去就不想停下来,对着那店小二说道:“去给我盛上一碗米饭。”
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