手机浏览器扫描二维码访问
第63章 制作咸鸭蛋（第1页）
赵父有些不可置信的问道：“婉禾，你的意思是让小龙去读书？”
赵婉禾笑着说道：“爹，照现在的情况看来以后家里的生意会越来越大的，你们不能每次都指望我来帮你们签契约吧！再说了，现在家里条件好了，送个孩子读书的银子总是拿的出来的！”
赵父想了想觉得小女儿说的有道理，何况这送大孙子去读书的银子还是小女儿给的。就算大孙子以后考不上功名，能认识几个字也好呀！
想明白的赵父立马说道：“婉禾你说的有道理，等这批五香瓜子做好了我就送小龙去镇上的私塾！”
旁边站着的柳青红听见自家公公决定让儿子去私塾读书，心里是不知道有多高兴！
和赵父他们分开后赵婉禾又回到杂货铺买了两个中号的坛子还有五斤盐，接着又去酒肆买了一坛子高浓度的高粱酒！
可能是粮食稀缺的原因吧，一坛子不到三斤的高粱酒居然要一两银子！
接着她又去了一趟药铺，买了一些做咸鸭蛋要用到的香料。
想到家里的米面没剩多少了，而且最近一段时间都不会来县城了，赵婉禾决定多买一些米面回去。她租了一辆牛车，让他把自己和小家伙送到了粮店。
在粮店买了五十斤大米、五十斤白面还有十斤小米，从粮店出来后又去了猪肉摊买了十斤猪板油和两根大棒骨！
买完这些东西后就坐着牛车回了周家村，回到家把东西放好后赵婉禾去厨房煮了两碗鸡蛋面，当做是母子俩的午饭。
面条是提前做好晒干的，煮起来既方便又省事。
吃完面条后赵婉禾让小家伙进去睡午觉，她自己开始做咸鸭蛋。
赵婉禾先把鸭蛋放到加了醋的清水里泡了一会，这么做一是可以让蛋壳上的鸭屎和污垢更容易刷洗干净，二是蛋壳软化后，更容易腌制入味。
花了半个时辰将五十个鸭蛋都清洗干净后，赵婉禾把鸭蛋放在太阳底下暴晒，这也是能否出油的关键一步！
趁着这个空档，她把买来的坛子拿出来刷洗干净。做咸鸭蛋的容器里面是不能有水有油的，赵婉禾用干净的棉布仔仔细细的擦了几遍。
接着她去山上挖了一些泥土回来，在二十一世纪腌制鸭蛋的方法各种各样，有盐裹法、面糊法、饱和盐水法也有的用草木灰，黄泥腌制。
赵婉禾选择的是黄泥腌制的咸鸭蛋，虽然比饱和盐水法麻烦点，但是这样做出来的咸鸭蛋起沙出油，简直香的不行！
把挖回来的黄泥筛选一遍，把那些大块的泥巴敲碎，然后用筛子把那些石仔筛出去。
筛好泥土后赵婉禾把晒过的鸭蛋拿到了阴凉处冷却，裹黄泥时的鸭蛋最好不要是热的。
她拿出秤称了一下五十个鸭蛋，有十斤多重。按照比例十斤鸭蛋要用七斤泥土、一斤盐、半斤白酒还有一两的自制五香粉。
用冷却的凉白开把黄泥和好，然后依次加入盐、五香粉还有白酒继续搅拌。接着把冷却好的鸭蛋放到黄泥里面滚上两圈，让整个鸭蛋都裹上黄泥。
接着把裹了黄泥的鸭蛋逐个放到坛子里，封好坛口放在阴凉处，等上一个月就可以了！
魔教穿越诸天万界
简介关于魔教穿越诸天万界武林世家南宫少主偶得魔教奇书，乃先祖传下仙器诸天万界日记本，可以魂穿虚拟入梦，重温先祖风骨故事。个故事描述元朝末年，武林高人群起反抗蒙古人，恢复汉人统治。江南富家子南宫奇，闯荡江湖，行侠仗义。因缘际遇，巧遇退隐山林之魔教教主，从此被卷入群雄争霸中，风云际会，跟随魔教教主北伐南征，扬威异域，竟然改写一生事迹。此中故事有英雄气短，儿女情长，人性和武功受到最大的挑战。之后更诸天万界震惊不绝...
倚天：重生宋青书，完美开局
简介关于倚天重生宋青书，完美开局逆袭张无忌，蠢！舔周芷若，当反派？鬼扯！穿越到武侠世界，成为武当七侠之宋远桥的儿子宋青书。这一刻，我已经想好了以后的美好日子！宋青书什么人，天赋绝佳，一表人才，背景强大，口碑极好完美人设！我循规蹈矩修炼，跟老爹学学管理，陪师祖张三丰喝喝茶。阻止张翠山夫妇自刎悲剧，哪怕失败也没事。张无忌在武当那2年，我照顾一下。闲暇之余，我去找一个叫朱元璋的要饭人，施加恩惠而不要回报。他遇见困难或者想做什么，暗中帮助几次。光明顶之战显露一手。等几年是什么概念！有一个号称武功天下第一的师弟，张无忌！以后皇帝是我好友！老爹是武林数一数二势力武当掌门。就这底蕴，这牌面，两道任何人见了我都会恭恭敬敬的叫一声宋少侠随着时间积累，张无忌越来越厉害，朱元璋越来越得势。背景无限放大。我逍遥于江湖，人生美事。逆袭张无忌？周芷若？反派？见鬼去吧！除非我疯了！...
抗日之孤胆英豪
简介关于抗日之孤胆英豪射击运动员张小满意外穿越到烽火连天经常被日寇扫荡的敌后抗日战场，被血腥残酷的战斗场景吓得直想打退堂鼓，但看到身边的战友面对凶残的日寇奋勇杀敌无惧牺牲的精神，张小满被深深感染，从一个想当逃兵的懦夫，逐渐成长为一个令日寇头疼不已而又不知其所踪的战地神兵。...
江禾江黎万人嫌重生摆烂她们都不乐意了
作品简介前世，他是名门江家走失的小儿子，被找回后，却一直不受人待见。哪怕江禾如何讨好，都无济于事。在一次火灾中，三个姐姐，毫不犹豫的抛下他，纷纷焦急的带着那个假少爷...
周行周建平这辈子平平无奇怎么再睁眼就成富二代了
作品简介碌碌无为的周行携带人生优化系统重生回到2o16年。普通家庭出身的他，竟成顶级富二代。卖鱼为生的父亲成了重工行业的领军人，身价三千亿。母亲成了国内外知名精英律师。系...
我的纨绔夫君，傲娇又粘人
简介关于我的纨绔夫君，傲娇又粘人年少时，他少年心性，忍不住上前搭讪姑娘，这琴音犹如天籁，能否请教姑娘技艺？她淡淡一笑公子谬赞了。多年后两人再次相遇，而他却不记得她了。南扬，好样的，我拿你当兄弟，你却想当我妹夫！荇止渊拿着手中的婚书，气愤的上门讨要说法。你让我娶的。南扬一句话让对方震惊在原地。在外毒舌冷然不可一世的纨绔世子，唯有在面对她时，展现独有的柔情。荇芙外出回来，某人便像个狗皮膏药般死死粘着她，她去哪他就去哪。某女怒不可一世的世子爷，说好的不近女色呢？某人理直气壮夫人凶我，为夫不高兴了，需要夫人哄哄才能好。...