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第61章 为了她的汤顾客自带仿宋餐具(第1页)

年夜饭不一定夜里吃。

老火靓汤的订餐,从中午就开始了。

顾客以家庭为单位,脸上带着和煦春风,即使严寒也遮挡不住这团圆的心。

餐厅的员工,倒还齐全,一来今年不能回家;二来生意好,大家的奖金多。在这个普遍裁员的时期,员工们的工资,不降反增,也已经非常好了。

主厨区烟火升腾,水产区宰杀不断。

副灶龙哥一边炒菜一边说:“真没想到,今年最火爆的菜,居然不是烤鸭,而是参苓白术鸭和天麻鱼头汤,喝汤成了一种时尚。”

每年老火靓汤都要评选春节最受欢迎的菜,作为大家绩效考核的一个依据。

水台岗的浪哥凑过来,大声道:“侯哥,你主管汤水,今年奖金肯定少不了。”

小温侯有苦难言,他虽然是负责汤羹的,可这参苓白术鸭和天麻鱼头汤,都是林月初研制的。他照着汤谱做没问题,让他去研,那可是为难他了。“其实,都要感谢月初。这几天我有看咱们家的公号,顾客对反油腻汤,很喜欢呢。”

主厨火哥很有感触,“可不是?以前咱们觉得,把一汤一菜做好就行了,现在还要做出花样和心思来。要翻书,要看古方。月初加入,真是让咱们开了眼界。奈何火哥没文化,一句真牛走天下。”

他将炒好的菜装盘,传菜员蚤蚤已经小碎步跑来。“刚刚的顾客,对参苓白术鸭赞不绝口。而且最奇葩的是,顾客是自己带碗来的。”

真的是,怪事年年有,今年特别多。

“自己带碗,顾客是有洁癖吗?”

切配菜园子问。

蚤蚤的表情特别浮夸,他也是涨了见识,“不是,因为顾客说,咱们的几道菜,是宋朝菜扬光大的,所以他带来了仿宋的餐具。别看是仿的,哎呦呦,那叫一个精致,就跟杰伦歌里唱得似的。以后,吃什么菜,就得用什么碗了,顾客都被养叼了。”

谁能想到,几道菜引了这么一番连锁反应。

火哥掂着大勺,比赞,“还是月初有本事,能让顾客为了她的菜去配餐具。”

“今天年夜饭,咱们好好敬敬月初姐。”

菜园子道。

同样是厨师,有人在家捣鼓菜谱,有人每天被烟熏火燎。

这在过去是不敢想象的。

但老板艺高人胆大,他敢用林月初,而林月初也用实力证明了她的价值。

“月初什么时候来啊?”

火哥又问。

“估计下午吧,带着俩孩子也不容易。不过阿汤哥应该会去接她一下。”

侯哥回复。

**

下午两点时,第一个家庭,已经吃完了年饭。

蚤蚤将打包好的八珍糕,送给顾客。“这是我们店靓汤西施新研制的八珍糕,用八种本草为原料,低脂低卡、有机健康。送您品尝,祝您新年快乐。”

顾客显然没有料到,还有这种福利。

男顾客接过包装盒,“好好好,在你们这吃饭,都不用担心长膘了。临走还有礼物,老婆,赶紧个朋友圈吧。”

当一件事做到极致,一种食物呈现出了美学,本身就是有传播性的。

顾客们欢天喜地地带着礼盒走了。

趁着不太忙的时候,侯哥出了四合院,蹲在店门口的垃圾箱处抽烟。

吧嗒吧嗒,一支烟很快抽完,另一支烟递到了嘴边。

侯哥抬眼,看见了广府靓汤老板包靖江。

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