羽羽小说

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第241章 这是神仙肉（第1页）

一切安排妥当，王奎就让人在蓟州城里买起了花椒；辣椒；桂皮；草果；八角这些既是中药，又是调料的东西。

他要整火锅出来招待洛额哲，忽然他想到还整点羊肉串烧烤。

又让人出去买孜然！

厨房里把牛的千层肚漂洗出来，又把马肚漂上；

牛肉切成薄片，抽出牛腿上的蹄筋用火烧了后用草灰水浸泡；

羊肉切成小块用花椒粉、胡椒粉、辣椒粉加酱油麻油浸泡，要吃的时候用竹签串起来。

大蒜用没奈何搅拌的碎碎的，再倒上芝麻油加醋。

那浓郁的香味早就飘出屋外，菜油和牛油熬煮香料的味道，把整个衙门笼罩了。

“好香，我从来没有闻过这样的香味！”

一个衙役说道。

“哎呀，我的清口水流出来了！我好饿。”

衙役们开始打堆了。

香料熬煮好后，加入大量的花椒和辣椒。

文火慢慢的熬煮，王奎在动手，龙二宝在锅边流着口水东问西问。

“二宝，治大国如烹小鲜听过吗？”

“国公爷，我除了认识龙二宝三个字外，其他的他们认识我，我却不认识他们。”

王奎开始讲起了《道德经》，耐心，耐心，耐心！

你能理解吗？

二宝似懂非懂！

就是说要烹调出美味佳肴，要考虑油盐酱醋何时下锅，这个时候该用什么火？

要静心、精心、慢慢熬煮，让味道进入食材的每一个部分，才算成功。

操之过急失败没有熟透，更别说味道的好坏。

时间过久，熟透了就会糊锅也无法食用。

因为时间就是耐心；

控火就是技巧。

听了王奎的话，让二宝浮躁的心开始了思考！

这是多么智慧的语言啊！

“我以前从来不懂，一切都靠感觉！

哥，教我读书吧？

我有点笨，你不嫌弃吧！”

“嗯嗯，哥不嫌弃！