里看了眼,里面站着坐着两三个人,桌子后头沈山清正低着头给病人们开药。她就没再打扰爷爷,拿起买的菜就进了厨房。 听见后头传来脚步声,沈念转头见江昼放好了衣服,跟着自己进了厨房。“你跟着我干嘛?” “给你打个下手,不是要做糖酥里脊吗,你来调面糊和汤汁吧。”江昼将红袋中的猪肉拿了出来,又从水缸中舀了一水瓢的水,将肉反复仔细地搓洗。 沈念见状,便没再管他,从储粮缸里拿出面粉,淀粉,又往碗里加入鸡蛋和少许水,勾了个芡汁。又拿了一个新碗,往碗里放入料酒,糖,醋,姜和少许盐,调了个糖醋汁。 “是切块还是切条?” 江昼将肉放在砧板上,侧过身子询问沈念。 “切块,大概这么宽,这么大。”沈念伸出大拇指和食指,在肉上比划着给江昼看。 ...
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